وبلاگ

سکنجبین، یکی از قدیمی‌ترین شربت‌های شیرین و ترشهاست و به دوران باستان بازمی‌گردد. این شربت، ترکیبی از سرکه (سرکه) و «انگبین» (نوعی عسل تلخ) می‌باشد. سکنجبین و نوشیدنی آن (شربت سکنجبین) معمولاً در طول تابستان سرو می‌شود. دلیل نوشتن درباره…

تاس کباب یک غذای سنتی با گوشت گاو/گوسفند، پیاز، گوجه‌فرنگی، هویج، میوه به و سیب زمینی است. تاس کباب معمولاً در فصل پاییز/زمستان تهیه می‌شود زیرا میوه به در این فصل به راحتی در بازارها قابل دسترسی است. این ترکیب…

این سوم پست دستور غذای من پس از نوروز است و هیچ چیز نمی‌تواند بهتر از این دستور محبوب قلیه ماهی از منطقه خانگی جنوب ایران باشد که درباره آن بنویسم. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه خاطراتی از…

شربت خاکشیر یک نوشیدنی بسیار خنک کننده در فصل تابستان ایران است. این نوشیدنی علاوه بر اینکه برای خنک کردن بدن در روزهای گرم مفید است، می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه با خواص سلامتی بسیار زیاد، طول سال مورد…

کباب کوبیده از گوشت چرخ کرده گوسفندی، گاوی یا ترکیبی از آن دو ساخته شده است. این یکی از محبوب‌ترین کباب‌هایی است که در خیابان‌های ایران می‌توانید پیدا کنید. این کباب معمولاً روی زغال‌های داغ سوخته می‌شود و در رستوران‌ها…

در طول این مدت بسیاری از کلوچه های خانگی پخته می شوند تا به مهمانانی که برای بازدید می آیند ارائه شوند. در پست امروز یکی از شیرینی های مورد علاقه ام را معرفی می کنم: نان گردویی، کوکی گردو…

این دستور پخت توسط خانمی ساخته شده است که به یک آشپز فوق العاده شهرت دارد. بگذارید به شما بگویم کلام پولو آنقدر خوب بود که من نتوانستم جلوی خوردن آن را بگیرم. در واقع ثانیه ها و ساعت ها…

در آستانه آخرین چهارشنبه سال نو شمسی می باشیم. وقت آن است که آتش های کوچک بسازید و از روی آنها بپرید تا تمام منفی های ایجاد شده را روی آتش رها کنید و انرژی مثبت را از آتش بگیرید. من…

بهار نزدیک است، یعنی برای ما ایرانی ها زمان آماده شدن برای نوروز است. تا کنون دستورالعمل هایی در مورد نحوه رشد جوانه گندم و عدس داخل سایت قرار داده ام. اینبار تصمیم گرفتم این جوانه های ماش را برای…

گاهی اوقات بهترین دستور العمل ها آنهایی هستند که می توانید به سادگی آنها را در مدت زمان کوتاهی درست کنید. چیزی که آنها را حتی بهتر می کند این است که وقتی مردم راضی هستند، همه نمی توانند از…