وبلاگ – کلاسیک (یک ستونه)

حلوای سنتی حلوای ایرانی یک خمیر غلیظ شیرین است که از آرد، روغن یا کره برشته شده گندم، مخلوط با شکر، زعفران، هل و شربت گلاب تهیه می‌شود که طعم و بوی مطبوعی به آن می‌دهد.حلوا در اصل یک دسر…

برخی آن را ته چین و برخی دیگر آن را تهچین می نویسند. مهم نیست چگونه آن را بنویسید، تنها چیزی که مهم است این است که این یک غذای خوشمزه است. مدتی است که قصد دارم دستور پخت برنج…

زیتون پرورده یکی از دیپ‌های ایرانی دوست‌داشتنی است، اولین بار تلاش کردم و مطمئن شدم که به اندازه کافی عاشق آن شدم. قابل توجه است که چگونه چند طعم بسیار جسورانه در کنار هم قرار می گیرند و به زیبایی…

ماکارونی که با نام اسپاگتی ایرانی نیز شناخته می شود، غذایی است که در آن غذاهای ایرانی و ایتالیایی با هم ترکیب می شوند. با این حال، من فکر می کنم که اکثر ایتالیایی ها از این واقعیت که نودل…

ما رسما وارد فصل سرما شدیم و من کشمش پلو را انتخاب کردم، یک برنج ایرانی خوشمزه که با آن درست شده است کشمش، مهرگان یک جشن پاییزی است که قدمت آن به قرن ها قبل می رسد. این جشن…