اگر تا الان در تهیه پنکیک، ماست را به خمیر پنکیک اضافه نکرده‌اید، خوشمزه‌ترین طرز تهیه پنکیک ساده با ماست را ازدست‌داده‌اید. امتحان‌کردن پنکیک با ماست راه عالی برای واردکردن مواد مغذی به وعده‌های روزانه است. این نوع پنکیک نرم و خوشمزه در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می‌شود. شما می‌توانید پنکیک با ماست را برای صبحانه یا یک میان وعده خوشمزه سرو کنید. این پنکیک را با شکلات و فندق یا حتی میوهای فصل تزیین کنید.
طرز تهیه پنکیک با ماست
پنکیک با ماست سریع و خوشمزه است. هنگامی که شما از ماست برای تهیه خمیر پنکیک استفاده می‌کنید، ترکیب ماست و جوش‌شیرین باعث پف‌کردن خمیر پنکیک می‌شود. این پنکیک خوشمزه را با بستنی یا نارنگی و پرتفال امتحان کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار |
| آرد | ۱ لیوان |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| ماست | ۳/۴ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مربا خوری |
| روغن‌مایع | ۲ قاشق غذا خوری |
| وانیل | ۱/۲ قاشق غذا خوری |
مراحل تهیه پنکیک با ماست
۱.در مرحله اول برای تهیه پنکیک با ماست، تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط بشکنید و به تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید. تخم مرغ و وانیل و بکینگ پودر را با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست شوند و کف کنند.
۲.شکر را به تخم مرغ، وانیل و پنکیک مخلوط شده اضافه کنید، مواد را باهم مخلوط کنید تا مایع یکدست وکرمی رنگ بدست بیاید.پس از آن روغن و ماست را به مواد بالا اضافه کنید و مواد را دوباره باهم مخلوط کنید تا مایع یکدستی بدست بیاید.
۳.آرد را سه بار الک کنید، آرام آرام به کاسه خمیر پنکیک اضافه کنید. مواد را باهم مخلوط کنید تا مایع خمیر یکدست شود.
۴. یک تابه متوسط را انتخاب کنید و مقداری روغن به تابه اضافه کنید. حرارت تابه را روی کم تنطیم کنید تا تابه گرمای خود را حفط کند.
۵.با استفاده از ملاقه، پنکیک را در اندازه ی دلخواهتان داخل تابه بریزید و اجازه دهید که روی پنکیک حباب ایجاد شود. پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک به صورت یکنواخت پخته شود. پنکیک با ماست شما آماده است روی آن را با شکلات، عسل یا سس میوه های فصل تزیین کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
