طرز تهیه نرگسی کدو

به نظر می‌رسد دستور تهیه نرگسی کدو یک غذای خوشمزه و مقوی است. اینجا مراحل تهیه آن را با دقت دنبال کنید:

مرحله ۱: آماده‌سازی کدو

• کدوهای سبز را شسته و خشک کرده، سپس به صورت حلقه‌ای برش دهید. ضخامت حلقه‌ها را حتماً در نظر بگیرید.

مرحله ۲: سرخ کردن کدوها

• روغن را در یک تابه داغ کنید و حلقه‌های کدو را از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. پس از سرخ کردن، آن‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها جذب شود.

مرحله ۳: تهیه مخلوط پیاز داغ

• در یک تابه با روغن، حلقه‌های کدو سرخ شده را قرار دهید و پیاز داغ را بین لایه‌های کدو بریزید تا طعم پیاز به خوبی با کدو ترکیب شود.

مرحله ۴: پختن کدو و پیاز داغ

• تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید کدو و پیاز داغ به مدت حدود ۱۰ دقیقه با هم بپزند تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله ۵: تهیه مخلوط تخم‌مرغ

• تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزنید و با آرد، شیر، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید.

مرحله ۶: افزودن مخلوط تخم‌مرغ به کدو

• مخلوط آماده شده تخم‌مرغ را به آرامی و به صورت یکنواخت روی کدوها و پیاز داغ در تابه بریزید. سپس، آن را بگذارید تا مخلوط تخم‌مرغ کاملا سفت شود و غذا بپزد.

مرحله ۷: سرو نرگسی کدو

• پس از پخت کامل، نرگسی کدو را از تابه خارج کنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید. این غذای خوشمزه و مقوی را داغ سرو کنید و از طعم فوق‌العاده‌اش لذت ببرید.