وبلاگ

برخی آن را ته چین و برخی دیگر آن را تهچین می نویسند. مهم نیست چگونه آن را بنویسید، تنها چیزی که مهم است این است که این یک غذای خوشمزه است. مدتی است که قصد دارم دستور پخت برنج…

زیتون پرورده یکی از دیپ‌های ایرانی دوست‌داشتنی است، اولین بار تلاش کردم و مطمئن شدم که به اندازه کافی عاشق آن شدم. قابل توجه است که چگونه چند طعم بسیار جسورانه در کنار هم قرار می گیرند و به زیبایی…

ماکارونی که با نام اسپاگتی ایرانی نیز شناخته می شود، غذایی است که در آن غذاهای ایرانی و ایتالیایی با هم ترکیب می شوند. با این حال، من فکر می کنم که اکثر ایتالیایی ها از این واقعیت که نودل…

ما رسما وارد فصل سرما شدیم و من کشمش پلو را انتخاب کردم، یک برنج ایرانی خوشمزه که با آن درست شده است کشمش، مهرگان یک جشن پاییزی است که قدمت آن به قرن ها قبل می رسد. این جشن…

من مدتی است که می خواهم این دستور را درست کنم تا در سایت پست کنم. قبل از اینکه چند وقت پیش در کتاب آشپزی خانم منتظمی به او اشاره کنم، نه من و نه مامانم درباره کوفته سماق چیزی…

دستور پخت این کوکوی مرغ، کوکو مرغ، چند ماه پیش توسط خانم صلح جو که از طریق یک موسسه خیریه با او آشنا شدم به من داده شد. دو نفر از ما. به سادگی خوشمزه است و درست کردن آن…

ریواس یکی از آن دسته از سبزیجاتی است که عموماً مورد توجه قرار می گیرد. به طور کلی بیشتر مردم، وقتی به دستور العمل های ریواس فکر می کنند، اولین فکری که به ذهنشان خطور می کند مربا یا پای…

سبزی پلو با ماهی سبزی پلو/پولو که به طور سنتی در شب سال نو یا به عنوان اولین غذای سال نو ایرانی ها سرو می شود، سبزی های تازه موجود در این غذا نماد تولد دوباره و نو شدن است…

دمی گوجه فرنگی یک غذای ایرانی یک دیگ است که با برنج، گوجه فرنگی و سیب زمینی درست می شود. این غذا به دامپختک یا استامبولی پلو گیاهی نیز معروف است.دمی گوجه فرنگی چیست؟به طور کلی، برنج بخش بزرگی از…

لواشک لواشکلواشک  یکی از تنقلات مورد علاقه ما ایرانیان است.ما ایرانی‌ها غذاهایی را دوست دارند که طعمی غنی دارند، چه طعم شیرینی که در اکثر شیرینی‌های ایرانی می‌بینید و چه طعم ترش مانند سبزیجات ترشی یا قره‌قروت. در اصل یک…