وبلاگ

قهوه‌سازی هنری است که بیش از قرنی است که مورد توجه انسان‌ها قرار می‌گیرد. اما امروزه با گسترش صنعت قهوه و افزایش رغبت مردم به مزه‌ها و تجربه‌های جدید، تبدیل به یک شغل حرفه‌ای و مهم شده است. باریستا، فردی…

شغل باریستا و بارتندر دو شغل مشهور در صنعت خدمات رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها هستند که هر کدام وظایف و خصوصیات خود را دارند. در این مقاله، به بررسی تفاوت بین این دو شغل پرداخته می‌شود و همچنین به معرفی هر…

شغل باریستا یکی از پرطرفدارترین شغل‌های مرتبط با صنعت قهوه‌سازی و کافه‌ها است. باریستا‌ها تخصص در آماده‌سازی قهوه‌ها و نوشیدنی‌های مختلف دارند و با مهارت‌های خود، تجربه‌ی لذت‌بخشی را برای مشتریان به ارمغان می‌آورند. در این مقاله به بررسی جنبه‌های…

استفاده از قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان از دوران‌های قدیمی تا به امروز به‌طور چشم‌گیری افزایش یافته است. باریستا‌ها نقش حیاتی‌ای در ایجاد این تجربه‌ی لذت‌بخش برای علاقه‌مندان به قهوه دارند. باریستا‌ها حرفه‌ای هستند که مهارت‌های…

اشپزی بین المللی یکی از جذاب‌ترین و پرطرفدارترین حوزه‌های آشپزی است. در این حوزه، روش‌ها و غذاهایی از سراسر جهان با هم ترکیب می‌شوند تا آشپزی بین المللی شکل بگیرد. اگر شما هم به این حوزه علاقه‌مندید، در این مقاله…

برای همه شما پیش امده که به کافی شاپ رفته و قصد داشتید قهوه سفارش دهید ولی با اسامی مختلفی از انواع قهوه رو به رو شدید، ما در این  مقاله سعی براین داریم که انواع قهوه و تفاوت انها…

نکات مهم در اشپزی ایرانی استفاده از مواد تازه: در آشپزی ایرانی، استفاده از مواد تازه از جمله میوه‌ها، سبزی‌ها، گیاهان دارویی و ادویه‌جات تاکید شده است. ترکیب طعم‌ها: ترکیب تعادلی از طعم‌های شیرین، ترش و شور به عنوان یک…

من چند سال پیش این روش پخت این غذا را از یکی از مادران مدرسه دخترم آموختم. ما برای بردن فرزندانمان به مدرسه در آنجا بودیم و صحبت ما به غذای شام تبدیل شد. من گفتم چیزی نمی‌دانم که چه…

سکنجبین، یکی از قدیمی‌ترین شربت‌های شیرین و ترشهاست و به دوران باستان بازمی‌گردد. این شربت، ترکیبی از سرکه (سرکه) و «انگبین» (نوعی عسل تلخ) می‌باشد. سکنجبین و نوشیدنی آن (شربت سکنجبین) معمولاً در طول تابستان سرو می‌شود. دلیل نوشتن درباره…

تاس کباب یک غذای سنتی با گوشت گاو/گوسفند، پیاز، گوجه‌فرنگی، هویج، میوه به و سیب زمینی است. تاس کباب معمولاً در فصل پاییز/زمستان تهیه می‌شود زیرا میوه به در این فصل به راحتی در بازارها قابل دسترسی است. این ترکیب…