وبلاگ

شامی کباب ۴ روش حرفه‌ای + نکات طلایی برای پخت بینقص شامی کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست‌فودی ایرانی است که با تنوع بی‌نظیر در دستور پخت، رکورددار پخت آسان در منزل محسوب می‌شود. در این راهنمای جامع، بهترین تکنیک‌های…

کباب هنر آشپزی جهانی با 20 مدل بین‌المللی+ اسرار طبخ کباب به‌عنوان سلطان غذاهای گوشتی جهان شناخته می‌شود که از فرهنگ‌های مختلف ریشه گرفته و به یک پدینگ جهانی تبدیل شده است. این غذای اصیل با بیش از 100 نوع…

پیتزا سلطان فست‌فودهای جهانی با پیشینه‌ای شگفت‌انگیز پیتزا به‌عنوان نماد آشپزی بین‌المللی، ترکیبی منحصر به فرد از طعم‌های ناب و فرهنگ‌های غذایی مختلف است. این غذای محبوب که امروزه به یک پدیده جهانی تبدیل شده، ریشه در سنت‌های کهن آشپزی…

صبحانه فرانسوی (پتی دِژونر): تجربه‌ای از لذت و اصالت فرهنگی صبحانه فرانسوی با نام اصیل “پتی دِژونر” (Petit Déjeuner)، نمادی از سبک زندگی ظریف و توجه فرانسوی‌ها به کیفیت مواد غذایی است. برخلاف صبحانه‌های سنگین دیگر فرهنگ‌ها، این وعده غذایی…

پاستا: از آشپزخانه ایتالیایی تا سفره ایرانی 🍝 نکات طلایی سیب سبز برای پاستای حرفه‌ای استفاده از آرد سمولینا برای بافت ایده‌آل ترکیب روغن زیتون فرابکر در خمیر آموزش تخصصی شکل‌دهی پاستا در آموزشگاه سیب سبز 🇮🇹 فلسفه ایتالیایی پاستا…

نان بربری: از تاریخچه تا طلایی‌ترین نان ایرانی 🔍 نکات کلیدی در یک نگاه خاستگاه اصلی: ایل بربر (مرز ایران و افغانستان) زمان ورود به تهران: اواخر دوره قاجار میزان کالری: ۷۵-۸۰ کیلوکالری به ازای هر کف‌دست مزیت ویژه: عدم…

راهنمای جامع راه‌اندازی رستوران + دریافت مدرک بین‌المللی آشپزی 🔰 ۵ گام طلایی برای راه‌اندازی رستوران موفق مدرک معتبر بین‌المللی: گذراندن دوره‌های آموزشی در آموزشگاه‌های معتبر (مانند آموزشگاه بین‌المللی آشپزی سیب سبز) با محوریت استانداردهای اروپایی مجوزهای قانونی: دریافت پروانه…

بی‌شک می‌توان ادعا کرد که کباب به عنوان محبوب‌ترین غذای ایرانیان، نه تنها در داخل کشور، بلکه با گسترش فرهنگ غذایی ایران به سایر نقاط جهان، نقش مؤثری در کارآفرینی و تأسیس رستوران‌های ایرانی داشته است. از کباب دنده کرمانشاه…

آیا تا به حال اسم قنبر پلو را شنیده بودید؟ شوخی نمی‌کنیم، قنبر پلو نام یک غذای سنتی و اصیل شیرازی است که هم نام بامزه‌ای دارد و هم طعم خوشمزه‌ای؛ آنقدر خوشمزه که به اعتقاد برخی نام این غذا…