وبلاگ

در آستانه آخرین چهارشنبه سال نو شمسی می باشیم. وقت آن است که آتش های کوچک بسازید و از روی آنها بپرید تا تمام منفی های ایجاد شده را روی آتش رها کنید و انرژی مثبت را از آتش بگیرید. من…

بهار نزدیک است، یعنی برای ما ایرانی ها زمان آماده شدن برای نوروز است. تا کنون دستورالعمل هایی در مورد نحوه رشد جوانه گندم و عدس داخل سایت قرار داده ام. اینبار تصمیم گرفتم این جوانه های ماش را برای…

گاهی اوقات بهترین دستور العمل ها آنهایی هستند که می توانید به سادگی آنها را در مدت زمان کوتاهی درست کنید. چیزی که آنها را حتی بهتر می کند این است که وقتی مردم راضی هستند، همه نمی توانند از…

دسر کدو حلوایی ایرانی با زعفران دسر کدو حلوایی ایرانی برای تهیه آن در فصلی که هنوز فصل ان است عالی ست.برای این دسر، باید کدو حلوایی با گردن بلند بخرید.برای طعم بیشتر و طعمی جنوبی، می توانید این دسر…

حلوای سنتی حلوای ایرانی یک خمیر غلیظ شیرین است که از آرد، روغن یا کره برشته شده گندم، مخلوط با شکر، زعفران، هل و شربت گلاب تهیه می‌شود که طعم و بوی مطبوعی به آن می‌دهد.حلوا در اصل یک دسر…

برخی آن را ته چین و برخی دیگر آن را تهچین می نویسند. مهم نیست چگونه آن را بنویسید، تنها چیزی که مهم است این است که این یک غذای خوشمزه است. مدتی است که قصد دارم دستور پخت برنج…

زیتون پرورده یکی از دیپ‌های ایرانی دوست‌داشتنی است، اولین بار تلاش کردم و مطمئن شدم که به اندازه کافی عاشق آن شدم. قابل توجه است که چگونه چند طعم بسیار جسورانه در کنار هم قرار می گیرند و به زیبایی…

ماکارونی که با نام اسپاگتی ایرانی نیز شناخته می شود، غذایی است که در آن غذاهای ایرانی و ایتالیایی با هم ترکیب می شوند. با این حال، من فکر می کنم که اکثر ایتالیایی ها از این واقعیت که نودل…

ما رسما وارد فصل سرما شدیم و من کشمش پلو را انتخاب کردم، یک برنج ایرانی خوشمزه که با آن درست شده است کشمش، مهرگان یک جشن پاییزی است که قدمت آن به قرن ها قبل می رسد. این جشن…

من مدتی است که می خواهم این دستور را درست کنم تا در سایت پست کنم. قبل از اینکه چند وقت پیش در کتاب آشپزی خانم منتظمی به او اشاره کنم، نه من و نه مامانم درباره کوفته سماق چیزی…