کارگاه کیک خامه پایه
۲ روزه
تاریخ : ۱۹/۲۰ مهرماه
روزهای : پنجشنبه و جمعه
ساعت : ۹:۳۰ الی ۱۹
شهریه : ۴.۸۰۰.۰۰۰
استاد : آقای میلاد محمدی
با ارایه گواهینامه فنی و حرفه ای
آموزش پخت دو نوع کیک ( وانیلی ، شکلاتی)
آموزش فیلینگ گذاری
آموزش برش صحیح کیک
نحوه لایه گذاری مناسب کیک های خامه ای
معرفی تمامی خامه ها و برسی خامه ها برای مصرف مناسب برای هر کیک
نحوه صحیح آماده سازی خامه و رنگ امیزی
تراز کردن کیک ها در در دو بخش طبقاتی و مینیاتوری
هایلایت کردن کیک ها و پرزگیری نون کیک
خامه کشی اصولی کیک ( شارپ ایچ)
کاور اصولی و کاور رنگ ب صورت ورکشاپ
آماده سازی تاپرهای تزینی
آموزش کار با رنگ های مختلف
معرفی رنگ ها ، ترکیب رنگ ها و ساخت رنگ های خاص
آموزش اصولی پایه گذاری کیک های طبقاتی خامه ای
آموزش صحیح درست کردن و اجرای سس براق فرانسوی برای کیک های ویترینی
ایجاد ماربل سس براق فرانسوی
نحوه آماده سازی سس های ترک سس براق
آموزش ساخت گل های پایه دار
نحوه صحیح درست کردن ایزومالت دست ساز با کمترین هزینه به همراه نکات بسیار مهم ایزومالت
سنگ غاری ایزومالتی
کاسه ایزومالتی
ابنبات ایزومالتی
فنر ایزومالتی
تور خوراکی
توپک شکلاتی با کمترین وزن
تکنیک کاور کیک های تیره با حداقل مقدار خامه
ویفرپیپر و آشنایی با ترکیبات حلال
تکنیک ایجاد پر فرشته و بال با ویفرپیپر
رایس پیپر و ساخت تاپر شیشه ای
اجرای تکنیک فالت لاین
کار با چاپ‌‌های خوراکی
حجم گذاری با خامه
تکنیک ایجاد بافت تنه درخت
اجرای تکنیک شانه و ایجاد رنگ شانه‌ها
تکنیک اجرای چندرنگ کردن کیک
اجرای گلهای ریز فوندانتی
اجرای تزییناتی فوندانتی
ظرفیت پذیرش : ۱۰ نفر
برای دریافت توضیحات بیشتر با شماره آموزشگاه (02537401001) تماس حاصل فرمایید.
شرایط ثبت نام
جهت ثبت نام نصف مبلغ شهریه به عنوان بیعانه دریافت میشه و الباقی جلسه اول تسویه خواهد شد.
پرداخت بیعانه به منزله حضور قطعی شما می‌باشد
به همین دلیل عودت مبلغ واریزی امکان پذیر نمیباشد 
لطفاً هنگام ثبت نام دقت بفرمایید 
6063731059544024
بانک مهر ایران بنام خانم سعیدیان
فیش واریزی، اسم و شماره تماس خود را به تلگرام یا ایتا و یا واتساپ زیر ارسال بفرمایید
- ایتا : 09902511892
- تلگرام: 09902511892
- واتساپ: 09902511892
