وبلاگ – کلاسیک (یک ستونه)

برای همه شما پیش امده که به کافی شاپ رفته و قصد داشتید قهوه سفارش دهید ولی با اسامی مختلفی از انواع قهوه رو به رو شدید، ما در این  مقاله سعی براین داریم که انواع قهوه و تفاوت انها…

نکات مهم در اشپزی ایرانی استفاده از مواد تازه: در آشپزی ایرانی، استفاده از مواد تازه از جمله میوه‌ها، سبزی‌ها، گیاهان دارویی و ادویه‌جات تاکید شده است. ترکیب طعم‌ها: ترکیب تعادلی از طعم‌های شیرین، ترش و شور به عنوان یک…

من چند سال پیش این روش پخت این غذا را از یکی از مادران مدرسه دخترم آموختم. ما برای بردن فرزندانمان به مدرسه در آنجا بودیم و صحبت ما به غذای شام تبدیل شد. من گفتم چیزی نمی‌دانم که چه…

سکنجبین، یکی از قدیمی‌ترین شربت‌های شیرین و ترشهاست و به دوران باستان بازمی‌گردد. این شربت، ترکیبی از سرکه (سرکه) و «انگبین» (نوعی عسل تلخ) می‌باشد. سکنجبین و نوشیدنی آن (شربت سکنجبین) معمولاً در طول تابستان سرو می‌شود. دلیل نوشتن درباره…

تاس کباب یک غذای سنتی با گوشت گاو/گوسفند، پیاز، گوجه‌فرنگی، هویج، میوه به و سیب زمینی است. تاس کباب معمولاً در فصل پاییز/زمستان تهیه می‌شود زیرا میوه به در این فصل به راحتی در بازارها قابل دسترسی است. این ترکیب…