این دستور غذایی بسیار سالم و خوشمزه به شما این امکان را می‌دهد که از ترکیبات متنوعی مانند ذرت شیرین، کینوا باطعم دلپذیر و پیازچه تازه استفاده کنید. اینجا مراحل تهیه این سالاد را برای شما توضیح دادم:
| مواد لازم | مقدار |
| کینوا نپخته | ۲ فنجان |
| ذرت کنسروی | ۱ عدد |
| پیازچه خرد شده | ۴ ساقه |
| آب لیمو تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| پوست لیموی رنده شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق سوپخوری |
| کره ذوب شده | یک چهارم فنجان |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
مرحله ۱: تهیه سس سالاد
- در یک کاسه بزرگ، پوست لیمو را رنده کرده و به همراه آب لیمو تازه، کره ذوب شده، عسل، نمک و فلفل به میزان دلخواه مخلوط کنید تا یک سس یکدست و خوشمزه به دست آید.
مرحله ۲: شستن کینوا
- کینوا نپخته را در یک کاسه بزرگ بریزید و چندین بار آبکشی کنید تا آب کاملاً زلال شود.
مرحله ۳: پخت کینوا
- کینوا را به همراه دو برابر حجم آب و کمی نمک در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید کینوا به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. پس از پخت، کینوا را در آبکش ریخته تا آب اضافی‌اش کاملاً گرفته شود.
مرحله ۴: آماده‌سازی ذرت و پیازچه
- ذرت کنسروی را باز کنید و آب آن را خالی کنید. پیازچه‌ها را نیز تمیز کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
مرحله ۵: مخلوط کردن مواد
- پس از پخت کینوا، آن را به کاسه حاوی سس اضافه کنید. همچنین ذرت و پیازچه خرد شده را نیز به این مخلوط افزوده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا سس به خوبی با کینوا و سایر مواد ترکیب شود.
مرحله ۶: افزودن ادویه
- مقداری نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید و مواد را مجدداً خوب هم بزنید تا ادویه‌ها به طور یکنواخت در سرتاسر سالاد پخش شوند.
مرحله ۷: سرو سالاد
- سالاد کینوا با ذرت و پیازچه آماده سرو است. این سالاد را می‌توانید در ظرف سرو زیبا بریزید و به عنوان یک وعده غذایی سبک یا کنار غذاهای دیگر سرو کنید.
با این مراحل ساده، سالاد کینوا با ذرت و پیازچه آماده است. این سالاد را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیش غذای خوشمزه در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو کنید. نوش جان!
